Kwas L-Glutaminowy
Kwas glutaminowy; Kwas L-2-aminopentanowy
OPIS
Kwas L-glutaminowy występuje w postaci białego, sypkiego, krystalicznego proszku. Jest słabo rozpuszczalny w wodzie, tworząc kwaśne roztwory. PH nasyconego roztworu wynosi około 3,2.
Funkcja Substytut soli; odżywka.
WYMAGANIA
Identyfikacja Widmo absorpcyjne w podczerwieni próbki wykazuje względne maksima przy tych samych długościach fali, co widma typowe, jak pokazano w części dotyczącej widm w podczerwieni, przy użyciu tych samych warunków testowych, które zostały tam określone. Oznaczenie Nie mniej niż 98,5% i nie więcej niż 101,5% C5H9NO4, obliczone na podstawie suchej masy.
Ołów Nie więcej niż 5 mg / kg.
Strata przy suszeniu Nie więcej niż 0,1%.
Obrót optyczny (specyficzny) [a] 20 °: Między + 31,5 ° a
+ 32,5 °, obliczone na podstawie suchej masy.
Pozostałość po zapłonie Nie więcej niż 0,3%.
TESTY
Test Rozpuścić około 200 mg próbki, dokładnie odważonej, w 3 ml kwasu mrówkowego i 50 ml lodowatego kwasu octowego. Dodać 2 krople fioletu krystalicznego TS i miareczkować 0,1 N kwasem nadchlorowym do zielonego punktu końcowego lub do momentu całkowitego zaniku niebieskiego koloru.
Przestroga: Obchodź się z kwasem nadchlorowym w odpowiednim wyciągu.
Przeprowadź ślepą próbę (patrz Przepisy ogólne) i wprowadź niezbędne poprawki. Każdy mililitr 0,1 N kwasu chlorowodorowego jest równoważny 14,71 mg C5H9NO4.
Ołów Określić zgodnie z testem limitu ołowiu, dodatek IIIB, używając roztworu próbki przygotowanego zgodnie z zaleceniami dla związków organicznych i 5 µg jonów ołowiu (Pb) w kontroli. Utrata przy suszeniu Określić zgodnie z opisem w rozdziale Utrata przy suszeniu, dodatek IIC, susząc próbkę w temperaturze 105 ° przez 3 godziny.
Obrót optyczny (specyficzny) [a] 20 °: Określić zgodnie z opcją Optical (Specific) Rotation, dodatek IIB, stosując roztwór zawierający 10 g wcześniej wysuszonej próbki w wystarczającym 2 N kwasie solnym, aby uzyskać 100 ml.
Pozostałość po zapłonie Określić, jak zalecono w części Pozostałość po zapłonie, dodatek IIC, zapalając próbkę 1 g.
Pakowanie i przechowywanie Przechowywać w dobrze zamkniętych pojemnikach.
Pozostałość po zapłonie Określić, jak zalecono w części Pozostałość po zapłonie, dodatek IIC, zapalając próbkę 1 g.
Pakowanie i przechowywanie Przechowywać w dobrze zamkniętych, odpornych na światło pojemnikach.
