Chlorowodorek kwasu L-glutaminowego

Chlorowodorek kwasu L-glutaminowego

Chlorowodorek kwasu 2-aminopentanowego

OPIS

Chlorowodorek kwasu L-glutaminowego występuje w postaci białego, krystalicznego proszku. Jeden gram rozpuszcza się w około 3 ml wody. Jest prawie nierozpuszczalny w alkoholu i eterze. Jego rozwiązania są kwaśne dla lakmusu.

Funkcja Substytut soli; środek smakowy; odżywka.

WYMAGANIA

Identyfikacja Widmo absorpcyjne w podczerwieni próbki wykazuje względne maksima przy tych samych długościach fali, co widma typowe, jak pokazano w części dotyczącej widm w podczerwieni, przy użyciu tych samych warunków testowych, które zostały tam określone. Oznaczenie Nie mniej niż 98,5% i nie więcej niż 101,5% C5H9NO4 · HCl, obliczone na podstawie suchej masy.

Ołów Nie więcej niż 5 mg / kg.

Strata przy suszeniu Nie więcej niż 0,5%.

Obrót optyczny (specyficzny) [a] 20 °: Między + 25,2 ° i

+ 25,8 °, obliczone na podstawie suchej masy.

Pozostałość przy zapaleniu Nie więcej niż 0,25%.

TESTY

Oznaczenie Rozpuścić około 100 mg próbki, uprzednio wysuszonej w 80 ° przez 4 godziny i dokładnie zważyć, w 0,5 ml wody, dodać dokładnie 15,0 ml 0,1 N kwasu nadchlorowego i ogrzewać na łaźni wodnej przez 30 minut.

Przestroga: Obchodź się z kwasem nadchlorowym w odpowiednim wyciągu.

Po ochłodzeniu dodać 45 ml lodowatego kwasu octowego i miareczkować nadmiar kwasu nadchlorowego 0,1 N octanem sodu, określając potencjometrycznie punkt końcowy. Wykonaj ślepą próbę (patrz Postanowienia ogólne) i wprowadź niezbędne poprawki. Każdy mililitr 0,1 N kwasu nadchlorowego jest równoważny 18,36 mg C5H9NO4 · HCl.

Ołów Określić zgodnie z testem limitu ołowiu, dodatek IIIB, używając roztworu próbki przygotowanego zgodnie z zaleceniami dla związków organicznych i 5 µg jonów ołowiu (Pb) w kontroli. Strata przy suszeniu Określić zgodnie z zaleceniami podanymi w punkcie „Strata przy suszeniu”, dodatek IIC, susząc próbkę w temperaturze 80 ° przez 4 godziny.

Rotacja optyczna (specyficzna) Określić zgodnie z opcją Optical (Specific) Rotation, dodatek IIB, stosując roztwór zawierający 10 g próbki w wystarczającym 2 N kwasie solnym, aby uzyskać 100 ml.

Utrata przy suszeniu Określić zgodnie z opisem w rozdziale Utrata przy suszeniu, dodatek IIC, susząc próbkę w temperaturze 105 ° przez 3 godziny.

Rotacja optyczna (specyficzna) Określić zgodnie z opcją Optical (Specific) Rotation, dodatek IIB, stosując roztwór zawierający 4 g wcześniej wysuszonej próbki w wystarczającej ilości wody, aby uzyskać 100 ml.

Pozostałość po zapłonie Określić, jak zalecono w części Pozostałość po zapłonie, dodatek IIC, zapalając próbkę 1 g.

Pakowanie i przechowywanie Przechowywać w dobrze zamkniętych, odpornych na światło pojemnikach.