L-Cystine
3,3'-Ditiobis (kwas 2-aminopropanowy)
HOOCCH (NH2) CH2SSCH2CH (NH2) COOH
C6H12N2O4S2 Formuła wt 240,30 INS: 921 CAS: [56-89-3]
OPIS
L-Cystyna występuje w postaci bezbarwnych do białych kryształów. Jest rozpuszczalny w rozcieńczonych kwasach mineralnych i roztworach alkalicznych. Jest bardzo słabo rozpuszczalny w wodzie i alkoholu.
Funkcja Składniki odżywcze.
WYMAGANIA
Identyfikacja Widmo absorpcyjne w podczerwieni próbki wykazuje względne maksima przy tych samych długościach fali, co widma typowe, jak pokazano w części dotyczącej widm w podczerwieni, przy użyciu tych samych warunków testowych, które zostały tam określone. Oznaczenie Nie mniej niż 98,5% i nie więcej niż 101,5% C6H12N2O4S2, obliczone na podstawie suchej masy.
Ołów Nie więcej niż 5 mg / kg.
Strata przy suszeniu Nie więcej niż 0,2%.
Obrót optyczny (specyficzny) [a] 20 °: Między -215 ° i
-225 °, obliczone na podstawie suchej masy.
Pozostałość po zapaleniu Nie więcej niż 0,1%.
TESTY
Oznaczenie Określ zgodnie z oznaczeniem azotu, dodatek IIIC, używając próbki 200 mg. Procent L-cystyny jest równy procentowi N × 8,58.
Ołów Określić zgodnie z testem limitu ołowiu, dodatek IIIB, używając roztworu próbki przygotowanego zgodnie z zaleceniami dla związków organicznych i 5 µg jonów ołowiu (Pb) w kontroli. Utrata przy suszeniu Określić zgodnie z opisem w rozdziale Utrata przy suszeniu, dodatek IIC, susząc próbkę w temperaturze 105 ° przez 3 godziny.
Rotacja optyczna (specyficzna) Określić zgodnie z opcją Optical (Specific) Rotation, dodatek IIB, stosując roztwór zawierający 2 g wcześniej wysuszonej próbki w wystarczającym 1 N kwasie solnym, aby uzyskać 100 ml.
Pozostałość po zapłonie Określić, jak zalecono w części Pozostałość po zapłonie, dodatek IIC, zapalając próbkę 2 g.
Pakowanie i przechowywanie Przechowywać w dobrze zamkniętych pojemnikach.
